Чому мультиварка іноді недоречна

[ErnieBluth]

Коли я купив мультиварку, то спочатку намагався готувати в ній будь-що. Складалося враження, що цей прилад дійсно може замінити все. Однак невдовзі зіткнувся з дивними речами: деякі страви виходили зовсім не такими, як на плиті.

Найприкріше сталося з рибою. Я спробував зробити філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із мультиварки суху й несмачну гуму. Виявилося, що будь-яка риба в мультиварці розварюється швидше, ніж встигаєш зреагувати. Її ніжна структура не витримує тривалого томління.

Аби зрозуміти причину, я почав шукати інформацію і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ знайшов корисну статтю про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Там автор детально пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Як з'ясувалося, риба — лише початок списку. Деякі інгредієнти в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тому тепер я користуюся мультиваркою з розумом, і це дозволило уникнути зіпсованих страв.